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Num bairro no sudeste de Roma, encontra-se um restaurante de frutos do mar escondido que oferece um menu diferente a cada dia.
Frutos do mar caseiros: Jovens chefs inauguram novo restaurante em Roma (sem cardápio)
O novo restaurante de frutos do mar Nuan em Roma
Em Roma, dois jovens chefs abriram um restaurante de frutos do mar onde o cardápio muda diariamente.
Num bairro no sudeste de Roma, encontra-se um restaurante de frutos do mar escondido que oferece um menu diferente a cada dia.
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Avaliações
Descobrimos o restaurante por acaso e decidimos experimentá-lo para comemorar nosso aniversário, e posso dizer que foi uma ótima escolha. O ambiente é simples, mas a recepção é calorosa e amigável. A comida é excelente, e o preparo também. Experimentamos o menu degustação e devo admitir que ficamos muito satisfeitos.
(A lula frita é incrível).
Recém-inaugurado, mas incrível. Experimentei o menu degustação e fiquei impressionado com a maestria do chef neste prato à base de frutos do mar. Optei pela harmonização de vinhos e fiz a escolha certa, pois, graças aos sommeliers que nos guiaram nessa experiência, pude degustar vinhos de diversas vinícolas, todos excelentes. É possível perceber a atenção aos detalhes em todo o projeto, desde os ingredientes frescos até a seleção dos vinhos. Parabéns, pessoal, com certeza voltarei!
Ontem à noite jantamos com alguns amigos no NuAN, um restaurante de frutos do mar cujo cardápio varia de acordo com a disponibilidade de ingredientes locais. O ambiente é refinado, porém acolhedor, com iluminação suave e decoração moderna que criam uma atmosfera elegante, mas despretensiosa. A equipe é composta por dois chefs e um sommelier, todos bem treinados e apaixonados. No final da noite, tivemos o prazer de conversar com o Elvio... Sua abordagem à culinária é muito clara! Os pratos são excelentes, tanto no sabor quanto na apresentação. Definitivamente vale a pena experimentar.
O Nuan nos surpreendeu com um ambiente acolhedor e convidativo, com capacidade para 20 pessoas. O cardápio está em constante mudança, de acordo com a pesca do dia. Comemos e bebemos muito bem. Parabéns a toda a equipe, que, além do profissionalismo e da experiência, demonstra dedicação, paixão e empenho. Parabéns!
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