Ils nous disent ceci
Dans un quartier du sud-est de Rome se cache un restaurant de fruits de mer qui propose un menu différent chaque jour.
Fruits de mer faits maison : De jeunes chefs ouvrent un nouveau restaurant à Rome (sans carte)
Le nouveau restaurant de fruits de mer Nuan à Rome
À Rome, deux jeunes chefs ont ouvert un restaurant de fruits de mer où le menu change tous les jours.
Fruits de mer faits maison : De jeunes chefs ouvrent un nouveau restaurant à Rome (sans carte)
Dans un quartier du sud-est de Rome se cache un restaurant de fruits de mer qui propose un menu différent chaque jour.
Nos clients nous disent ceci
Avis
Nous l'avons découvert par hasard et avons décidé de l'essayer pour un anniversaire ; c'était un excellent choix. L'atmosphère est simple, mais l'accueil est chaleureux et convivial. La cuisine est excellente, et la préparation irréprochable. Nous avons opté pour le menu dégustation et nous avons été ravis.
(Les calamars frits sont délicieux).
Ouvert récemment, mais déjà exceptionnel ! J'ai testé le menu dégustation et j'ai été impressionné par la maîtrise du chef sur ce plat à base de fruits de mer. J'ai opté pour l'accord mets et vins, et j'ai bien fait car, grâce aux sommeliers qui m'ont accompagné tout au long de cette expérience, j'ai pu déguster les vins de plusieurs domaines, tous superbes. On sent le souci du détail dans ce projet, des ingrédients bruts à la sélection des vins. Bravo à toute l'équipe, je reviendrai sans hésiter !
Hier soir, nous avons dîné avec des amis chez NuAN, un restaurant de fruits de mer dont la carte varie au gré des arrivages locaux. L'atmosphère y est raffinée et chaleureuse, avec un éclairage tamisé et un décor moderne qui créent une ambiance élégante et décontractée. L'équipe se compose de deux chefs et d'un sommelier, tous passionnés et compétents. En fin de soirée, nous avons eu le plaisir de discuter avec Elvio… Sa vision culinaire est limpide ! Les plats sont excellents, tant au niveau des saveurs que de la présentation. À découvrir absolument.
Nuan nous a agréablement surpris par son ambiance chaleureuse et accueillante. Le restaurant peut accueillir 20 personnes. Sa carte change régulièrement au gré des arrivages. Nous y avons très bien mangé et bu. Bravo à toute l'équipe qui, en plus de son professionnalisme et de son expérience, y met tout son cœur, sa passion et sa détermination. Chapeau !
Ce qu'ils disent de nous
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