
Wie we zijn
Wij zijn Elvio en Luana, een echtpaar, zowel in het leven als in het werk. Elvio, afkomstig uit de provincie Frosinone (niet Ciociaro), en Luana (trots op haar Calabrische afkomst), ontmoetten elkaar bij toeval in Rome. Na lang wikken en wegen en jarenlang samenwerken, besloten ze hun eigen visrestaurant te openen. Een culinaire ervaring met zeevruchten midden in de Romeinse stad; een zilte zeebries te midden van de smog, net zo eigenzinnig en excentriek als zijzelf, natuurlijk.



